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Bienvenido

Numar
  • canapés de queso con tomate asado

    18 Diciembre

    Eliminá los bordes de las rebanadas de pan y colocá Numar taste a cada una. Partí cada rebanada en 4 cuadritos del tamaño de un bocadillo y colocalos separados en una bandeja para hornear con papel encerado por debajo. Sobre cada cuadrito de pan colocá un cuadrito de tocineta en el medio (si tenés pensado ponerle tocineta), sobre eso el cuadrito de queso palmito, un poquito de perejil y la rodaja de tomate. Horneá por unos 12 minutos, o hasta que el queso se vea derretido y el tomato ojalá un poco doradito o al menos seco. Para las fiestas los podés servir calientes con palillos de dientes!

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  • brusqueta italianísima

    18 Diciembre

    Corte el pan en mitades a lo largo. Barnice con la margarina NUMAR con ajo y Perejil y hornee en 350*F por 10 minutos. Coloque rebanadas de queso mozarella, tomate encima y rocíe de hierbas, sal y pimienta. Coloque nuevamente al horno por 10 minutos más. Vierta un chorrito de aceite de oliva en cada una. Sirva caliente o a temperatura ambiente.

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  • lasaña de plátano

    18 Diciembre

    Cociná la carne molida a fuego medio en gran sartén y sazoná con sal y pimienta. Usá una cuchara de madera para romper la carne en trozos pequeños. Añadí la cebolla picada, el ajo, el chile, el tomate y el culantro y continuá la cocción a fuego lento. Añadí las alcaparras o las aceitunas y aproximadamente 2 cucharadas de la salmuera (esto le suma un gran sabor), el comino, el orégano, hojas de laurel, y más sal si es necesario. Agregá la salsa de tomate y 1/4 taza de agua y mezclá bien. Reducí el fuego a bajo y cociná a fuego lento tapado unos 15 minutos. Precalentá el horno a 350 °F. Rociá ligeramente un molde para hornear con aceite. Calentá un sartén grande antiadherente a fuego medio. Cuando el sartén esté apenas caliente colocá un poquito de NUMAR a derretir. Cociná los plátanos durante 2-3 minutos por cada lado o hasta que estén doradas. Montá por capas los plátanos, luego colocá la mezcla de carne molida, luego de 1/4 de taza de queso y repetí. ¿Querés terminar con una capa de plátanos? Batí las claras de huevo y luego agregás la yema, la leche y colocá sobre el pastel, esto ayuda a unirlo todo, dejá que repose durante un minuto o dos. Completá con el queso restante. Cubrí firmemente con papel de aluminio y cociná en el horno de 30 a 35 minutos, o hasta que se caliente por completo. Cortá en partes iguales y serví.

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  • bollitos de natilla y cebollino

    18 Diciembre

    Derrita la margarina NUMAR PREMIUM TASTE y revuelva con la natilla, los huevos y el cebollino. Coloque la mitad de la harina en la batidora con la levadura y el azúcar. Revuelva bien e incorpore la levadura. Mezcle bien y agregue la mezcla de natilla y bata unos minutos. Agregue pocos de natilla y agua necesaria hasta que logre una masa suave. Deje crecer tapada al menos 2 horas. Forme bollitos y coloque en una bandeja forrada con papel parchment. Barnice con el huevo Deje crecer 15 minutos y hornee en 375*F. Hasta que comiencen a dorar

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  • wrap marinero

    18 Diciembre

    Pelá los tomates y cortá en trozos. Cociná durante 10 minutos. Apagá y agregá la albahaca picada finamente. Reservá. Aparte, en una sartén ponés un poco de margarina y sellá los camarones y los surimis, añadí la preparación de tomates y la salsa blanca. Cociná por cinco minutos más. Poné esta mezcla en el centro de la tortilla, doblá de derecha a izquierda y de izquierda a derecha hacia el centro. Por último enrollá y apretá. Cortá diagonalmente y serví.

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  • empanadas criollas

    18 Diciembre

    En el tazón de la batidora mezclar la harina con la sal y agregar la margarina NUMAR CLASICA, al formar boronas agregar el agua fría y el vinagre. Formar una bola y cubrir con plástico para alimentos. Luego llevar al refrigerador por 30 minutos. Luego estirar la masa en la mesa de trabajo formando un rectángulo. Untar 2/3 partes de la masa con la margarina NUMAR PREMIUM TASTE del empaste. Doblar encima de la margarina la parte que no tiene margarina doblando estilo carta. Estirar de nuevo y cortar los círculos de 12 cm de diámetro. Rellenar, cerrar y barnizar con huevo batido y hornear a 400F por unos minutos hasta dorar. Relleno de palmito y jamón: Mezclar la mayonesa con el kétchup y jugo de limón, luego incorporar el palmito, el jamon, los huevos duros picados. Rellenar las empanadas, barnizar con huevo y hornear a 400 F por 10 minutos. Relleno de morrón, aceitunas verdes, tomate y queso: Combinar los ingredientes y rellenar las empanadas.

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  • cuadritos de cheesecake de coco

    18 Diciembre

    Precalentá el horno a 350F y prepará un pirex con forro de papel de aluminio, luego rociá con spray para cocinar. En un tazón grande, combiná la mezcla para pastel, la NUMAR, el huevo, 1 cucharadita de vainilla y mezclá. La mezcla será muy gruesa, no tenés que dejar de mezclar hasta combinar los ingredientes, si es necesario usá los dedos, añadiendo agua si es necesario. Presioná la masa en el pirex preparado. Será pegajoso pegajoso, y un poco difícil de trabajar, pero seguí presionando, y afinando la misma. Espolvoreá el coco de manera uniforme sobre la masa, espolvorear los trozos de chocolate chips y pasas opcionales uniformemente sobre la masa. En un tazón (el mismo de la mezcla para pastel está muy bien), combiná la leche condensada, el queso crema, 1 cucharadita de vainilla y revolvé hasta que estén bien mezclados. Vertí la mezcla uniformemente sobre la masa con una espátula para igualar si es necesario. Horneá durante 28 a 31 minutos, o hasta que los bordes de las barras comiencen a dorarse y se alejan ligeramente de los lados del molde, tené cuidado de no dorarlo mucho. Tené en cuenta que el centro no te parecerá muy bien establecido y será ligeramente suave al retirar del horno y que está bien, ya que al esfriar se pondrá un poco más firme. Dejá enfriar las barras bien antes de cortar y servir. Conservá en el refrigerador hasta por una semana o congelá hasta por tres meses.

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  • relleno de limón

    18 Diciembre

    Batí los huevos, el azúcar y el jugo de limón en un recipiente y dejá reposar en un baño maría a fuego medio. Cociná, revolviendo constantemente (para evitar que se cuaje), hasta que la mezcla espese. Tomará aproximadamente 10 minutos. Una vez que se hace espeso (que cubra la parte de atrás de una cuchara), retirá del baño maría y añadí la NUMAR. Mezclá hasta incorporar bien en la mezcla de limón. Colocá la mezcla en un tarro con tapa y refrigerá hasta por una semana. Si querés hacer más mezcla podés doblar la cantidad de cada ingrediente.

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  • taquitos fríos de pollo

    18 Diciembre

    Colocá las pechugas de pollo sin el hueso en la tabla de picar y picá muy finamente hasta que se vea como boronas. En un sartén colocá la NUMAR, la cebolla y el ajo y cociná a fuego bajo hasta que se cocinen levemente. Agregá el pollo picado, la mayonesa, la mostaza, el limón y la sal. Revolvé hasta que se mezcle bien y retirá del fuego. Dejá enfriar. Colocá una línea de mezcla de pollo en el centro de cada tortilla, sobre esto colocá tiras de aguacate y enrollá. Posteriormente enrollá cada taquito en papel encerado y reservá hasta consumir.

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  • galletas de jengibre

    18 Diciembre

    Batí la mitad de la mezcla de la harina con la mezcla de la miel de caña hasta obtener una mezcla homogénea y suave. Agregá el resto de la harina, amasar la mezcla hasta que esté todo bien mezclados. Si la mezcla es muy blanda, incorporá más harina hasta que quede más firme y más manejable, pero no del todo seca.

 Colocá la masa en una bolsa de plástico sellable o en un recipiente de plástico hermético. Reservá en un lugar fresco, pero no en la nevera, durante al menos 2 horas y máximo 6 horas. Podés refrigerar la mezcla si no vas a preparar tus galletas inmediatamente, hasta por 3 días, pero tenés que llevarla a temperatura de ambiente antes de usarla.

 Dividí la masa por la mitad. Enrollá la masa directamente sobre papel de pergamino para que no haya deformaciones cuando transfieras la masa a la bandeja de horno. 

La masa es pegajosa. Se puede extender con el rodillo entre dos hojas de papel de pergamino o de horno y luego congelar antes de cortar con los moldes, ya que puede resultar difícil desprender el papel. 

Horneá en horno precalentado a 180ºC durante 11 a 15 minutos para piezas de gran tamaño, de 6 a 8 minutos para piezas pequeñas. O hasta que los bordes se tiñan de color marrón.

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  • croquetas de pollo

    18 Diciembre

    1. En primer lugar, necesitás cocinar el pollo. Rellená la cavidad con la cebolla, limón y hierbas, luego lo colocás en el fondo de una cacerola grande. Cubrí con agua fría y añadí la sal. 2. Colocá la olla a fuego alto y llevá a ebullición. Una vez que hierva bajá el fuego y dejá que la olla ahí. Podés quitar la grasa de arriba si querés. Cociná hasta que esté tierno, probablemente unos 40 minutos de ebullición durante un muy pequeño pollo. 3. Colocá una cacerola grande a fuego medio y derretí la NUMAR. Sofreí la cebolla y la pimienta hasta que estén suaves y translúcidas, agregá el ajo, freí durante 30 segundos más, teniendo cuidado de que el ajo no se queme. Añadí la sal y la NUMAR para la bechamel. 4. Cuando la NUMAR se haya derretido, agregá la harina y mezclá hasta formar una pasta espesa (Roux). Cociná, revolviendo, durante 1 minuto o más, si se puede sin dorar demasiado. Añadí el paprika y el perejil fresco. 5. Retirá del fuego y agregá un cucharón de caldo caliente. Seguí removiendo hasta que esté totalmente libre de grumos y luego añadí otro cucharón de caldo. Ahora debería ser muy espesa. 6. Cubrí con encerado o papel film, directamente sobre la superficie de la salsa. Esto evitará que se formen grumos. Poné a un lado hasta que esté listo. 7. Una vez que el pollo esté listo, tomá la sartén del fuego y retirá el pollo. Recordá que debe mantener las acciones. No vas utilizar gran parte de ella, por lo que podés congelarla para otros usos. 8. Dejá que el pollo se enfríe y luego desmechá todo el pollo. Mezclá la carne en la salsa espesa y refrigerá hasta que se enfríe y se vea consistente. 9. Prepará los platos y el área de trabajo para el proceso de empanizado. Necesitarás un tazón de polvo de pan, una para harina con un poco de sal y pimienta, y otro con huevo batido con una cucharada de agua mezclada. 10. Una vez que el relleno esté frío, sacalo de la nevera. Sacá un poco de la mezcla con las manos y tratá de que todas las porciones queden de tamaños muy muy parecidos. Puede que tengás que humedecer las manos de vez en cuando para evitar que la mezcla se pegue. Formá cada pieza en una bola limpia. 11. Con una mano mojada, y una mano de seca, rodá las bolitas en la harina, seguido de huevo, y luego el pan molido. Repetí hasta que se cubren todas las croquetas. 12. Llená un gran sartén pesada con 2 cm de aceite caliente a fuego medio. Una vez que esté lo suficientemente caliente freí las croquetas en grupos, volteándolos frecuentemente. No sobrecargués la tanda o no se doran. Por el contrario, no pongás muy pocos o se dorarán muy rápido. 13. Freí las croquetas hasta que estén de color dorado por todos lados, retirá del sartén y escurrí sobre papel de cocina. 14. Serví caliente, con un chorrito de limón, un poco de sal y perejil fresco. Colocá a la par del dip de maíz dulce para sumergirlos. Disfrutá.

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  • crema de zanahorias y naranja

    18 Diciembre

    Se cocina la zahanoria con la cebolla en el caldo de pollo a fuego medio por aprox, 45 minutos o hasta que esten bastante suaves. A mitad de la cocción se agrega el bouquet garni. Cuando están suaves las zanahorias, se retiran del fuego y se deja refrescar. Se saca el bouquet garni y se licúa poco a poco las zanahoria con el caldo (con cuidado porque si está muy caliente te puedes quemar), hasta que se forme una mezcla parecida a una crema o un puré muy blando, si sobra caldo se reserva y si falta puedes agregar un poquito más de consomé preparado en el micro (eso dependerá del tamaño de las zanahorias y de que tanto se evapore el caldo a la hora de la cocción). Una vez lista la zanahoria, en una olla se pone a derretir la margarina a fuego medio y se empieza a verter la zanahoria y se va moviendo, inmediatamente se agregá la crema y luego el jugo de naranja poco a poco (es bueno reservar un poco para darle el sabor exacto), se baja el calor, no dejar hervir, se salpimienta y si es necesario se agrega más jugo (debe quedar ya no tan espesa, de un color amarillo apetitoso y con un aroma difícil de reconocer si no lo has comido antes). Para servir, se agrega en el momento los crutones y el queso rayado (no mucho queso xq opaca el sabor). Estoy segura de que les va a encantar, yo la probé en casa de una amiga chilena hace muchos años y llevo igual tiempo perfeccionándola (en cuestión de tiempos y cambio de ingredientes de acuerdo a nuestro país). No tengo ningún problema en que se comparta, soy de la idea de que \no es la receta sino la mano y el amor de quien lo haga Provecho

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  • cuadritos de cereal

    18 Diciembre

    En una olla a fuego bajo colocá la NUMAR, los marshmallows, la leche condensada, la vainilla y el jugo de limón. Revolvé constantemente hasta que los marshmallows se derritan y se mezclen con los otros ingredientes. Agregá el cereal y mezclá bien con los ingredientes. Extendé la mezcla en un pyrex engrasado con NUMAR y si querés colocá bolitas de colores encima para decorar. Dejá enfriar la mezcla y dividí el pyrex en cuadritos para repartir.

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  • croquetas de maiz

    18 Diciembre

    En un tazón mediano, combine la harina de trigo, el polvo de hornear, la sal y la pimienta. En otro tazón mezcle la cebolla, el maíz Country Taste, los chiles jalapeños, el apio, el culantro, el chile dulce, la leche, los huevos y la NUMAR SUAVE. Incorpore la mezcla de huevo en la mezcla de harina hasta que se mezclen bien los alimentos. Ponga a calentar un sartén con el aceite Clovery fría la mezcla en forma de panecillos. Deje que se cocinen bien y que se frían aproximadamente por 5 minutos. Sirva las croquetas con el aderezo Campestre sándwich Spread.

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  • Queque de canela relleno

    26 Mayo

    Precalentá el horno a 350 grados F 30 minutos antes de hornear. Rociá un molde para pan de 9x5 con aceite en aerosol y cubra el fondo con el pergamino. Rociá de nuevo con aceite en aerosol. Cubierta: En un procesador de alimentos, agregá los azúcares, las nueces y la canela hasta cortar completamente. Reservá 1/2 taza de esta mezcla para utilizar en el relleno. Añadí la harina, la mantequilla y la vainilla al resto, hasta que se absorba la mantequilla. Vaciá en un tazón y refrigerá por 20 minutos para concretar, hacé una mezcla gruega con tus manos para el topping. Relleno: Pelá la manzana. Cortá en rodajas gruesas de 1/4 pulgadas, y mezclá con el jugo de limón. Ponela a un lado. En un tazón mediano, combiná el huevo, las yemas, y alrededor de una cuarta parte de la crema agria y la vainilla. En una batidora, mezclá la harina, el azúcar, el polvo para hornear, el bicarbonato y la sal. Mezclá a velocidad baja durante 30 segundos para combinar. Agregá la mantequilla, la crema agria restante y mezclá hasta que se humedezcan los ingredientes secos. Aumentá la velocidad y batí durante 1 minuto. Raspá los lados del tazón. Añadí poco a poco la mezcla de huevo. Llená el recipiente de hornear con 2/3 de la masa. Alise la superficie. Espolvoreá con la reserva 1/2 taza de la mezcla guardada y cubrí con las rodajas de manzana. Dejá caer la masa restante en grandes gotas sobre la fruta y extendé uniformemente, de preferencia con una espátula del desplazamiento. Espolvoreá con la cubierta. Horneá el pan durante 50-60 minutos o hasta que un palillo de madera insertado en el centro salga limpio.  Cubrí con papel aluminio untado con mantequilla después de 45 minutos para evitar que se dore demasiado. Enfriá el pan en el molde sobre una rejilla durante 10 minutos. Retirá con cuidado el pan y dejá que se enfríe por completo. Almacená en un recipiente hermético.

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