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Bienvenido

Numar
  • spaguetti maravilla

    18 Diciembre

    Poné una olla grande de agua salada a hervir. Añadí la pasta y prepará de acuerdo a las instrucciones. Escurrí y reservá. Calentá una sartén grande y honda a fuego medio-alto y cociná el tocino hasta que esté crujiente. Retirá a un plato cubierto con una toalla de papel. Dejá únicamente una cucharada de grasa de tocino en el sartén y luego agregá 1 cucharada de aceite de oliva a fuego alto. Agregá el ajo y cociná durante 30 segundos. Agregá las coles de Bruselas y espolvoreá con azúcar moreno y sal. Dejá reposar 1 minuto y revolvé. Continuá salteando durante otros 4-5 minutos, hasta que estén color verde brillante y tierno. Ahora agregá las nueces y cociná durante otros 3-5 minutos. Quitá todo lo de la sartén y limpiá cuidadosamente el sartén. En el mismo sartén añadí la NUMAR, la leche y el queso. Llevá a ebullición y cociná a fuego lento unos 5 minutos, hasta que esté suave y cremoso. Añadí el queso parmesano, el perejil picado, pimienta, sal y nuez moscada, batiendo hasta que el queso se haya derretido. Cociná a fuego lento la salsa 3-5 minutos hasta que la salsa esté suave y cremosa. Agregá la pasta y las coles de Bruselas a la salsa y mezclá bien, cociná otros 1-2 minutos para calentar. Serví inmediatamente con parmesano fresco. Si el sartén no es lo suficientemente grande podés incorporar la pasta en una olla grande.

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  • Ensalada de papa para papá

    10 Junio

    En una olla grande, agregá las papas y cubrilas con agua salada. Llevá el agua a ebullición y cociná hasta que las papas estén tiernas, unos 15 minutos. Escurrilas y dejalas reposar.Luego, en una olla mediana, cubrí las vainicas con 2" de agua y llevalas a ebullición bajo, para que queden al vapor durante 5-6 minutos. Escurrilas y dejalas reposar.
    Mientras tanto, en un sartén grande a fuego medio-bajo, cociná la tocineta hasta que esté crujiente. Colocá la tocineta en un plato cubierto de toallas de papel para que escurra la grasa.
    Eliminá del sartén la grasa de la tocineta y agregá NUMAR derretida, junto con el ajo para cocinar a fuego lento durante 1 minuto. Añadí las vainicas al vapor al sartén y cociná, revolviendo ocasionalmente, durante 5 minutos. Añadí las papas cocidas y cociná por unos 5 minutos o hasta que las papas estén doradas en algunos puntos.
    Retirá la mezcla del fuego y añadí el jugo de limón y los trozos de tocineta, revolviendo para mezclar. Dejá enfriar unos minutos para agregar la lechuga, sazoná con sal y pimienta al gusto. Transferí a un recipiente para servir y disfrutá!

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  • sorpresas de chocolate

    18 Diciembre

    Precalentá el horno a 200 º C. Engrasá ligeramente unas tazas de café o moldecitos individuales del tamaño de una entrada. Poné el chocolate y la NUMAR en una olla pequeña y calentá a fuego lento hasta que esté derretido y suave. Retirá del fuego y reservá. Poné los huevos enteros en un tazón grande junto con las yemas y el azúcar y batí hasta incorporar. Vertí la mezcla de chocolate y batí de nuevo. Añadí la harina y mezclá hasta conseguir una textura uniforme. Vertí la mezcla en los moldes preparados hasta llenar dos tercios de su capacidad. Dividí uniformemente pequeñas cantidades de chocolate blanco entre los moldes (los trozos deben ser pequeños para que se derritan adentro más fácil) y presionalos ligeramente entre la masa de los moldes, de manera que cuando se horneen las sorpresas el chocolate blanco estará en el centro. Vertí en cada molde donde ya colocaste el chocolate blanco el restante de la mezcla de chocolate oscuro distribuido. Colocá las tazas en una bandeja para hornear y poné a cocinar dentro del horno durante 16-18 minutos, hasta que se hinchen. Los bordes de cada taza se verán despegados, en el centro va a ser muy húmedo y el chocolate blanco será suave. Serví caliente. Los podés servir en los moldes o pasar un cuchillo por los bordes y pasarlos a un plato para servir. Espolvoreá con cacao en polvo y serví con una cucharada de crema chatillí si te sientes con ganas de terminar de pecar!

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  • pastel de ayote y coco

    18 Diciembre

    Precalentá el horno a 180º C. Engrasá y enharinar el molde que querás utilizar. En mi caso utilicé un molde de silicona desmontable con base cerámica. Pelá y troceá el ayote. Ponelo en un bol apto para microondas y cubrí con agua. Cocinar durante unos 10 minutos a potencia máxima. Dejá enfriar y reservá. En un bol mezclá la harina con la levadura, la sal y el coco. Integrá todo bien y reservá. En otro bol batí el huevo y el azúcar hasta obtener una crema espesa. Agregá a los ingredientes secos con movimientos envolventes hasta que quede una mezcla homogénea. Hacé un puré con la pulpa de la calabaza e integralo con la NUMAR con la batidora. Agregar a la mezcla reservada integrando todo con mucho cuidado. Vertí en el molde y hornear de 30 a 40 minutos. Para comprobarlo, se puede insertar una palito de brocheta y cuando salga limpio está listo. Dejá enfriar y desmoldar, espolvoreá con azúcar glas antes de serví. Tras desmoldar el pastel de ayote y coco, espolvoreá con azúcar glas. Cortá en porciones y serví.

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  • galletas rápidas con miel

    18 Diciembre

    En una olla, cociná la miel y la NUMAR hasta que alcance el punto de ebullición. Retirá del fuego y dejá enfriar. Pasá la harina, el bicarbonato y la canela por un colador hasta que ya no queden pelotas. Agregá a la mezcla de miel y NUMAR la harina suficiente para formar una masa suave (alrededor de 3 3/4 tazas). Si la masa parece demasiado pegajosa, podés añadir una cucharada de harina a la vez. Si la masa parece demasiado seca o densa, podés añadir una cucharada de leche hasta que la masa tenga buena consistencia. Formá la masa en rollos finos, envolvé en papel encerado o pergamino y dejá enfriar completamente en el refrigerador durante por lo menos 2 horas. Cortá en rodajas gruesas o con la forma que tengás pensada y horneá en un horno precalentado a 375 ° F durante unos 10 minutos o hasta que estén doradas.

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  • rompope

    18 Diciembre

    Batí las yemas de huevo hasta que tomen un color más claro en un tazón grande. Poco a poco, incorporá el azúcar, batiendo después de cada porción y tratando que quede esponjoso. Combiná la leche, la NUMAR, la crema en polvo, el clavo de olor y la canela en una olla de fondo grueso. De a poco, calentá a fuego medio de manera que la mezcla emane vapor caliente, pero no hirviendo. Añadí lentamente la mitad de la mezcla de leche caliente en los huevos; mientras agregás la mezcla, seguí batiendo constantemente. Luego, vertí la mezcla de nuevo en la cacerola. Cociná a fuego medio, revolviendo permanentemente con una cuchara de madera hasta que la mezcla se vaya tornando cada vez más espesa y cubra la parte posterior de esa cuchara. Si tenés termómetro de cocina, comprobá que la temperatura alcance los 70ºC (160ºF). No permitás que la mezcla hierva, pues puede cuajarse; si llegara a cuajar, podés solucionarlo licuando la mezcla. Retirá del fuego y mezclá con la crema dulce. Pasá la mezcla por un colador de malla para filtrar los clavos de olor. Dejá enfriar durante una hora. Finalmente, mezclá con el extracto de vainilla, la nuez moscada y las cucharadas de ron.

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  • pasta penne con pollo

    18 Diciembre

    1. Cociná la pasta según las instrucciones del paquete. 2. Mientras tanto, cortá los muslos de pollo en trozos pequeños. Derretí la NUMAR en un sartén grande a fuego medio. Agregá el pollo y cociná revolviendo constantemente, de 4 a 5 minutos. Agregá el ajo y cociná hasta que el pollo esté listo. 3. Agregá la harina. Poco a poco, vertí el caldo y la leche, revolviendo constantemente. Añadí la salsa y el queso crema. Cociná revolviendo hasta que el queso esté derretido y suave. 4. Mezclá con la pasta antes de servir.

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  • frittata de tomate con hierbas numar

    18 Diciembre

    En un tazón mezclá los huevos, ¾ taza del queso mozzarella, leche, hierbas, sal y pimienta. Apartar. En un sartén de 10 pulgadas de diámetro calentá la margarina NUMAR LIGHT BAJA EN SAL y salteá los tomates un poco. Luego agregá los ajos y agregá la mezcla de los huevos. Rociá encima el resto del queso mozarela. Llevá el sartén al horno precalentado a 400F por 15 minutos. Al salir dejá reposar por 5 minutos. Cortá en triángulos y serví caliente. Decorá con la tocineta y la albahaca.

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  • olla de carne

    18 Diciembre

    En una olla grande añada la carne con la cebolla, ajo, culantro, orégano, apio y sal y pimienta. Añade agua hasta llegar a tapar la carne y déjela hervir. Cocine la carne a fuego bajo de 30 a 45 minutos, o hasta que la carne este casi suave. Partir todas las verduras en trozos grandes. En otra olla cocine la yuca, el tiquisque, la zanahoria, el chayote, el plátano verde y el elote en el caldo de pollo o de carne hirviendo 5 minutos. Cuando las verduras estén suaves agregue la carne cocinada y el resto de las verduras, la papas el camote y el ayote. Manténgalo a fuego medio hasta que todo se termine de cocinar, entre 30 a 40 minutos. Acompañe la olla de carne con arroz y pan untado con MARGARINA NUMAR.

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  • pizza pops

    18 Diciembre

    Para la masa: En un tazón amplio cerní la harina con la sal. En un tazón aparte, disolvé la levadura desmenuzada en el agua tibia y dejá reposar unos diez minutos. Hacé un hueco en el centro de la harina y vertí el agua con la levadura. Comenzá con una cuchara de madera hasta formar una masa, volcá sobre la mesa y amasá con las manos hasta lograr una masa lisa.

Volvé a colocar en el tazón y tapá con plástico y papel film, dejá levar en un sitio abrigado por media hora o hasta que duplique su volumen. Poné la masa sobre la mesa y amasá un poco para que se des gasifique y extendé con un rodillo, enharinando ligeramente la mesa para que no se pegue. Para la salsa: En un sartén mezclá la NUMAR con la salsa de tomate y el orégano, revolvé bien y dejá enfriar completamente. Para montar los pizza pops colocá sobre la masa un poco de harina, la salsa, el queso y el jamón o peperroni. Empezá a formar un rollito a lo largo y luego partí rebanadas que no queden demasiado gruesas pero tampoco delgadas. Colocá las rebanas sobre una bandeja engrasada para hornear y colocá en un horno precalentado. Cuando las sacás del horno las colocás en una rejilla para que enfríe y si querés servirlos con palitos se los colocás en la parte de abajo.

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  • zucchinni a la mode

    18 Diciembre

    Mezcle el zucchinni con el chile morrón. En un tazón combine el maíz, la harina, la mantequilla y los condimentos. Mezcle al zucchinni repartiendo bien. Coloque en un refractario engrasado. Decore con las almendras. Hornee en 350*F aproximadamente 25 minutos sin tapar.

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  • queque seco

    18 Diciembre

    Mezclá la harina con el polvo de hornear.
Batí muy bien el azúcar y la margarina. Luego agregá los huevos poco a poco, seguí batiendo.
 Agregá la esencia de vainilla al jugo de naranja. 
Agregá alternando el jugo y la harina y seguí batiendo hasta que la pasta esté bien cremosa. Al final adicioná las pasas.
Colocá en moldes engrasados.
Horneá a 620°F (310°C) por 50 minutos, aproximadamente. 
Sacalo del horno y dejá enfriar unos 10 minutos y desmoldá. 
Decorá con azúcar en polvo si deseás.

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  • arroz con palmito

    18 Diciembre

    Freir la cebolla y el apio en un poco de margarina NUMAR Clásica.
La harina, crema dulce y leche se mezclan y agregan. Al hervir poner sal,
ajinomoto y la mita del queso. La mitad de ésta salsa se agrega al palmito
y la otra mitad al arroz, pero apartando una taza para la cubierta. En un pirex
colocamos la mitad del arroz, sobre éste el palmito, rociamos la otra mitad
del queso y ponemos la otra mitad de arroz y sobre este la taza de salsa 
que habiamos apartado.
Rociamos y colocamos bolitas de Margarina Numar Clásica.
Hornear por aproximadamente 1/2 hora a calor medio, únicamente a calentar.

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  • tostadas rápidas con miel y canela

    18 Diciembre

    Con la ayuda de un cuchillo colocá Numar a cada una de las rebanadas de pan y reservá. Em un sartén mediano a fuego bajo poné a derretir un poco de NUMAR, colocá suficiente canela y extracto de vainilla, mezclá y agregá una a una las rebanadas de pan(si el sartén es grande podés colocar dos rebanadas a la vez), esperá a que se doren levemente de cada lado y retirá a un plato. Apenas sale cada rebanada del sartén colocá suficiente miel de abeja con un cuchillo y reservá. Seguí el proceso con todas las tostadas que querás y servilas calientes!

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  • quequitos dobles

    18 Diciembre

    Para preparar la mezcla 1: Precalentá el horno a 350 grados. Mezclá el cacao y el agua caliente hasta que quede suave. En otro tazón, mezclá la harina, el bicarbonato de sodio, polvo de hornear y la sal. Derretí la NUMAR con el azúcar en una cacerola a fuego medio-bajo, revolviendo para mezclar. Retirá del fuego y vertí en un tazón. Con una batidora eléctrica a velocidad media-baja, batí hasta que la mezcla se enfría, de 4 a 5 minutos. Agregar los huevos, uno a la vez, batiendo hasta que cada uno se incorpore, raspando los lados del tazón si es necesario. Agregá la vainilla, la mezcla de cacao y batí hasta que se mezclen. Reducí la velocidad a baja. Agregá la mezcla de harina en dos tandas, alternando con la natilla, y batiendo hasta que esté combinado después de cada uno. Vaciá la masa en otro tazón. Limpiá el recipiente para la segunda mezcla. Para la mezcla 2: En un tazón mezclá la harina, el polvo para hornear y la sal. Mezclá la NUMAR y el azúcar hasta que quede esponjoso. Agregá los huevos uno a la vez, se combinan bien. Añadí extractos. Agregá la mezcla de harina, alternando con la leche. Batí hasta que se mezclen. Vertí cerezas escurridas en la masa y mezclá para disolver las cerezas. Prepará el molde de quequitos con 36 blondas. Utilizá divisores para quequito y rellená cada lado 2/3. Chocolate por un lado y la cereza en el otro. Si no tenés los separadores sólo tenés que añadir cada masa con una cuchara.

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