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Numar
  • crepas de jamon, pollo y hongos

    18 Diciembre

    Para preparar la pasta de crepas: Poné los ingredientes en la licuadora y licuá hasta obtener una mezcla homogénea. Luego pasá a la refrigeradora y reposá por 1 hora. Calentá el sartén para crepas, verté un poco de la mezcla y mové el sartén para rellenar la superficie. Esperá a que la crepa se vuelva opaca para voltear. Hacé aproximadamente 12 crepas. Para preparar la salsa blanca: Calentá el aceite CLOVER y derretí la margarina NUMAR LIGHT BAJA EN SAL, agregá la harina. Incorporá el caldo de pollo y la leche descremada. Revolvé bien. Agregá la nuez moscada y rectificá sabores con poca sal y pimienta. Agregá los quesos. Para montar las crepas: Tomá un poco de la salsa blanca y mezclá con el pollo y los hongos. Luego en un plato una crepa, encima el relleno y si querés enrollá. Decorá con cebollin y salsa de tomate preparada.

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  • bolsitos de pollo en salsa de caramelo

    18 Diciembre

    Precaliente el horno en 350*F. Engrase un refractario mediano. Condimente el pollo con el ajo, mostaza, y salsa de tomate kétchup. Aparte sofría la cebolla, el chile y las almendras en la margarina. Condimente. Apague el fuego y combine con el arroz, las pasas y la crema dulce. Deje entibiar y rellene los muslos. Envuelva bien en su mano. Coloque los bolsitos en el refractario preparado, uno a la par del otro para que el relleno no se salga. En una sartén aparte, coloque el azúcar, el vinagre y la miel y deje que se comience a poner líquida. Agregue la salsa de soya y el caldo y deje hervir un ratito. Vierta este líquido sobre los muslos y rocíe paprika encima. Hornee aproximadamente 55 minutos o hasta que estén bien cocinados.

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  • cacerola de vegetales

    18 Diciembre

    En una olla a fuego medio-alto, derretí 2 cucharadas de NUMAR. Agregá la cebolla y cociná revolviendo ocasionalmente hasta que estén suaves, unos 8 minutos. Agregá el ajo y cociná por 1 minuto. Pasá a un tazón grande. En la misma olla a fuego medio-alto, derretí 1 cucharada de NUMAR. Añadí los espárragos y guisantes y cociná revolviendo ocasionalmente hasta que estén tiernos, unos 10 minutos. Trasladá al tazón con la mezcla de cebolla. En la misma olla a fuego medio-alto, derretí el resto de la NUMAR. Agregá el zucchini y el ayote y cociná revolviendo ocasionalmente hasta que estén tiernos, unos 15 minutos. Agregá los tomates y frijoles blancos y cociná, revolviendo ocasionalmente, hasta que los tomates estén muy suaves, unos 10 minutos. Devolvé todas las verduras a la olla y cociná revolviendo ocasionalmente hasta que esté bien caliente, unos 5 minutos. Sazoná con el consomé, sal y pimienta, y serví inmediatamente.

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  • empanadas de queso y cebolla

    18 Diciembre

    Mezcle el queso y la cebollita blanca. Unte cada tortilla con Numar Light. Ponga una cucharada de la mezcla anterior en el centro de cada tortilla. Caliente el aceite en una sartén o en una freidora profunda eléctrica, si va a freír las empanadas en una sartén asegúrese de agregar suficiente aceite para que por lo menos cubra la mitad de la empanada. Cuando el aceite este muy caliente añada las empanadas y fríalas hasta que estén completamente doradas, aproximadamente un minuto por lado. Ponga las empanadas encima de toallas de papel para que se absorba la grasa Espolvoree las empanadas con azúcar y sirva calientitas.

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  • queque de chocolate

    18 Diciembre

    Precaliente el horno en 350*F. Engrase y enharine y forre el fondo con papel parchment, dos moldes redondos de 22 cm. Coloque todos los ingredientes en la batidora menos el agua hirviendo y bata unos minutos. Al final coloque el agua, bata un minuto más y coloque en los moldes preparados. Hornee aproximadamente 1 hora. Enfríe en parrilla. Para hacer el lustre: Derrita la margarina NUMAR TASTE con la cocoa Aparte licúe los huevos con el azúcar y agregue la margarina NUMAR TASTE, la sal y guaro al gusto

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  • pierna de cerdo al horno

    18 Diciembre

    Poner en recipiente de aluminio desechable y tapar con papel aluminio. Precalentar el horno a 500°F y al meter la pierna tapada bajar calor a 350 °F. Hornear por 4 horas y poner el termómetro para carnes que debe indicar 160°o 170 grados. Sacar la pierna, colar el caldo y barnizar con margarina NUMAR con ajo y perejil para darle color con buen sabor. Punzar y bañar cada vez que se pueda hasta dorar. Servir inmediatamente en bandeja decorada o guardar en el refrigerador hasta el día siguiente. Puede decorar con tajadas de piña y cerezas en el centro, y poner en cama de perejil o lechuga. SALSA: Con el caldo colado separar la grasa, puede espesarse cocinando harina con margarina NUMAR PREMIUM TASTE y vertiendo el caldo y un poco de agua. O revolver con los paquetes de gravy para pierna de cerdo.

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  • dedos de halloween

    18 Diciembre

    Mezclá la linaza y agua caliente y mantené a un lado hasta su uso. Remojá las almendras en agua caliente durante 30 minutos. Retirá la cáscara y mantené a un lado hasta su uso. Tamizá juntos de harina, sal y polvo de hornear. En otro tazón, usando una batidora eléctrica, batí la NUMAR y el azúcar hasta que quede cremoso. Añadí el agua de linaza a la misma y batí bien para mezclar. Añadí la harina tamizada, el extracto de vainilla y mezclá bien con las manos. La masa será muy suave y se reunirán con mucha facilidad. En esta etapa, envolvé la masa y se refrigerá durante 20 minutos. Precalentá el horno a 170C. Pellizcá bolas pequeñas de la masa y estirá en forma de cubo. Colocalos en la bandeja para hornear. Usando el lado plano de la cuchilla hacé marcas en la masa de los nudillos. También podés pellizcar a los lados de las marcas de modo que quede un poco de bulto y se parezcan a los nudillos. Pegá una almendra como uña. Repetí el mismo con el resto de la masa. Horneá durante 16-20 minutos, dependiendo de la configuración del horno. Mantené un ojo en el minuto 16. Enfriá en rejilla y disfrutá.

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  • pan relleno con manzanas

    18 Diciembre

    Para la masa: Revolvé la leche, levadura, azúcar, sal y la NUMAR. Agregá de último la harina necesaria para formar una masa suave. Amasá por 2 min. Tapá y reposá por 25 min. Partí la masa en 2 partes, formar 2 rectángulos, dejando el centro más grueso. Rellená con la manzana preparada. Cortá tiras a cada 2 cm y trenzá sobre el relleno. Barnizá con huevo. Dejá crecer por 10 min y horneá a 350º F hasta dorar. Barnizá con brillo antes de servir. Para el relleno: Llevá todos los ingredientes al fuego, dejando cocinar por 15 min a calor moderado, revolvé ocasionalmente. Refrescá antes de usar.

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  • galletas rápidas con chispas de chocolate


    18 Diciembre

    Precalentá el horno a 200 c
. Cremá el azúcar y la margarina
. Incorporá la harina con la canela mezclada. 
Enhariná el lugar donde vamos a extender la masa y con un rodillo estirá a un grosor de 1 cm.
 Cortá en forma redonda y colocá las chispas de chocolate.
Ponelo en una bandeja engrasada.
 Horneá por 15 minutos o hasta que se vean tostaditas.
 Se sacan del horno y se dejan enfriar en una rejilla.

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  • bolitas de pan rellenas de queso

    18 Diciembre

    Mezclá la levadura y el agua, dejá reposar durante un par de minutos. Agregá el azúcar, el ajo en polvo, el 1/4 de taza de NUMAR derretida y el aceite. Añadí la harina poco a poco, mezclando en su batidora de pie con un gancho para pasta. Añadí la sal. Amasar durante 10 minutos, en el mezclador de pie o con la mano. Dejá que aumente la masa en un recipiente engrasado (yo usé el mismo recipiente de la batidora) cubierto con un trapo húmedo durante unos 30 minutos. Precalentá el horno a 375º. Dividí la masa en trozos de unos 20, (podés hacerlos tan grandes o tan pequeños como querás). Poné sobre un pedazo 3/4 de pulgada de queso en cada uno, y asegurate de apretar todos los bordes de nuevo con fuerza. Colocá la cara apretado hacia abajo sobre una bandeja de hornear engrasada. Espolvoreá los bollos con queso rallado y un poco de más queso parmesano. Horneá a 375 º F durante unos 11-15 minutos hasta que el pan esté dorado y el queso esté burbujeante. Cepillá con la mezcla de NUMAR derretida y serví caliente.

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  • olla de carne

    18 Diciembre

    En una olla grande añada la carne con la cebolla, ajo, culantro, orégano, apio y sal y pimienta. Añade agua hasta llegar a tapar la carne y déjela hervir. Cocine la carne a fuego bajo de 30 a 45 minutos, o hasta que la carne este casi suave. Partir todas las verduras en trozos grandes. En otra olla cocine la yuca, el tiquisque, la zanahoria, el chayote, el plátano verde y el elote en el caldo de pollo o de carne hirviendo 5 minutos. Cuando las verduras estén suaves agregue la carne cocinada y el resto de las verduras, la papas el camote y el ayote. Manténgalo a fuego medio hasta que todo se termine de cocinar, entre 30 a 40 minutos. Acompañe la olla de carne con arroz y pan untado con MARGARINA NUMAR.

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  • carlota de frutos rojos

    18 Diciembre

    Bizcochuelo: Batir a máquina las claras a nieve. Agregar el azúcar en forma de lluvia, para formar un merengue. Incorporar las yemas, una a una, sin dejar de batir. Cuando se hayan mezclado todas, detener la batidora. Añadir la harina tamizada con movimientos envolventes. Disponer la preparación en una manga pastelera con duya lisa mediana. Sobre una placa con mantequilla o tapete siliconado, dibujar bastones de 5 cm de largo, pegados entre sí. Del mismo modo, dibujar un espiral para usar como base. Hornear las formas obtenidas a 180°C por 10 minutos o hasta que se cocinen sin tomar demasiado color. Enfriar a temperatura ambiente. Armado: Disponer en una cintura de pastelería apoyada en una placa y forrada en film, la base redonda. Cubrir las paredes internas de la tira de bastones unidos. Rellenar con mousse de fresas, arándanos frescos y fresas. Congelar por espacio de 2 horas, como mínimo. Decorar la superficie, si se desea, con más arándanos y fresas. Atar un lazo alrededor del pastel y terminar con un moño.

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  • sándwich muffaletta

    18 Diciembre

    Una noche antes o bien, 8 horas antes de armar el sándwich, mezclá todos los ingredientes del aderezo, tapá y llevalo al refrigerador a marinar. Unas 2 o 3 horas antes de servir el sándwich, abrí el pan por la mitad, retirá un poco de la miga, untá con margarina NUMAR y poné la mitad del aderezo de aceitunas. Si deseás usá lechuga partida, y si no, no importa. Poné la mortadela, el salami, el queso, el tomate y el resto del aderezo de aceitunas. Cerrá el baguette y envolvelo en plástico autoadherible. Llevalo al refrigerador, pero ponelo debajo de algo pesado, para que se estripe un poco. Dejalo reposar 2 horas (es mejor si se reposa 6 horas). Sacálo, desenvolvelo, cortá y serví.

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  • galletas sencillas de mantequilla de maní

    18 Diciembre

    Precalentá el horno a 170 ° C (338 ° F). Forrá la bandeja del horno con papel de hornear. Tamizá la harina y el polvo para hornear. Batí el azúcar, la mantequilla de maní y la NUMAR ablandada hasta que estén bien mezclados, cremoso y suave (sin grumos). Añadí el huevo y batí hasta que estén bien mezclados. Recogé las partes de la mezcla que se queden a los lados de la taza para que todo esté bien mezclado. A baja velocidad revolvé con cuidado en la harina y el polvo de hornear hasta que se mezcle, pero no sobre mezclés. La masa es muy suave, así que prefiero refrigerar (aproximadamente una hora) hasta que esté frío y lo suficientemente rígido como para manejar con los dedos y formas con las manos, pero tratá de trabajar con rapidez, incluso si estás trabajando con masa refrigerada. Podés optar por no refrigerar si no querés o no podés esperar. Formá bolitas de la masa más o menos del tamaño de una cucharada llena, y colocá en la bandeja de hornear. A continuación, utilizá la parte de atrás de un tenedor (ligeramente espolvoreado con harina de vez en cuando para que no se pegue) y aplaná un poco las bolas de masa de galleta en una de las caras de la galleta. Horneá entre 10 a 12 minutos, rotando la bandeja en el medio tiempo, hasta que las galletas estén ligeramente doradas. Haga esto rápidamente - antes de que las galletas se enfríe y mientras aún está caliente y caliente del horno, espolvorear un poco de sal a través de los cookies. Luego enfriar las galletas en la bandeja - los cookies crujientes en el exterior y siendo sólo eso poco duro en su interior. La masa se produjo alrededor de 40 galletas para mí, pero todo lo que va a depender de qué tan grande / pequeño a tomar estas cookies. Voila! Y disfruta mejor con una taza de café negro.

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  • zucchinni a la mode

    18 Diciembre

    Mezcle el zucchinni con el chile morrón. En un tazón combine el maíz, la harina, la mantequilla y los condimentos. Mezcle al zucchinni repartiendo bien. Coloque en un refractario engrasado. Decore con las almendras. Hornee en 350*F aproximadamente 25 minutos sin tapar.

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