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Numar
  • enyucados

    18 Diciembre

    Pelá las yucas, partilas en piezas medianas sin la vena del medio y ponelas a cocinar en una olla tapada con suficiente agua y un poquito de sal, hasta que estén muy muy suaves. Mientras se cocinan las yucas colocá en un sartén un poquito de Numar junto con los olores hasta que se cocinen un poco, luego agregá la carne molida, la salsa inglesa y la sal y cociná totalmente hasta que la carne quede sin caldo. Cuando las yucas estén cocinadas se deben escurrir y majar bien en un tazón, luego al puré de yuca le agregás suficiente Numar y lo mezclás bien. Prepará en un tazón aparte los huevos batidos y reservá. Si querés agregarle queso a los enyucados partí palitos no muy grandes de queso y reservá en un plato. Agarrá una bolita de puré de yuca, formá una tortita y rellená con carne molida y con queso si le querés agregar, cerrá en forma de palito o de bolita, cuidando que no se salga el relleno. Pasá cada bolita por el huevo y luego por el pan molido hasta que quede bien cubierta. Repetí el proceso hasta terminar la mezcla de yuca y la de carne. Cocina los enyucados fritos o en el horno y servilos calientes.

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  • sándwich de huevo

    18 Diciembre

    Mezclá el queso y la mayonesa. Picá los huevos en pedazos grandes. Mezclá con el chile dulce, la paprika, las hojas de culantro y la sal. Agregá la mezcla de queso-mayonesa. Mezclá bien. Cortá los panes a la mitad y coloca la mezcla en ambos lados, unta un poco de margarina NUMAR (en la presentación que tengas en casa). Agregá la mezcla de huevo. Cubrí con rodajas de cebolla. Cerrá el sándwich con el otro pan. Hornea a 200º durante 10-15 minutos (hasta que el queso se derrita). Sirve con rodajas de vegetales crudos o con hojas de cebollas.

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  • Ensalada fría de pasta y vegetales

    06 Agosto

    Cortá el ayote y el zuccini por la mitad hasta que queden en forma de luna y luego en trozos más pequeños, cortá el chile dulce y la cebolla en trozos. Luego colocá todo en un tazón mediano y mezclá con 1 cucharada de aceite de oliva, mientras le espolvoreás sal y pimienta.

    Calentá un sartén a fuego medio-alto, cuando ya se encuentre caliente añadí las verduras junto con la Numar, dejalas ahí hasta que se ablanden y se doren un poquito, cuando están listas las colocás en un bol grande.

    Poné una olla grande de agua con al menos 1 cucharada de sal hasta que hierva para cocinar la pasta al dente, escurrila y enjuagá con agua, luego volvés a escurrir bien y añadís el resultado al recipiente con las verduras.

    Para el aderezo combiná en otro tazón el jugo de limón, vinagre, mostaza, el azúcar, el ajo en polvo, la sal, la pimienta y el tomillo, para luego incorporar gradualmente un poquito de aceite y albahaca.

    Vertí el aderezo sobre la pasta y verduras y por último agregá los tomates y el queso parmesano.

    Finalmente refrigerá por lo menos 1 hora.

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  • vainicas embrujadas

    18 Diciembre

    Cortá las puntas a las vainicas. Picalas en diagonal y a lo largo con un cuchillo muy filoso. Sancochalas por 5 minutos en agua hirviendo. Pasado este tiempo o cuando las vainicas estén al dente, sacalas y escurrí el agua. Poné la margarina Numar en una olla, y echá las vainicas aún calientes. Tapa la olla y sacudí los vegetales, la margarina se derretirá con el calor de las verduras. Espolvoreá las semillasde ajonjolí y serví.

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  • carlota de frutos rojos

    18 Diciembre

    Bizcochuelo: Batir a máquina las claras a nieve. Agregar el azúcar en forma de lluvia, para formar un merengue. Incorporar las yemas, una a una, sin dejar de batir. Cuando se hayan mezclado todas, detener la batidora. Añadir la harina tamizada con movimientos envolventes. Disponer la preparación en una manga pastelera con duya lisa mediana. Sobre una placa con mantequilla o tapete siliconado, dibujar bastones de 5 cm de largo, pegados entre sí. Del mismo modo, dibujar un espiral para usar como base. Hornear las formas obtenidas a 180°C por 10 minutos o hasta que se cocinen sin tomar demasiado color. Enfriar a temperatura ambiente. Armado: Disponer en una cintura de pastelería apoyada en una placa y forrada en film, la base redonda. Cubrir las paredes internas de la tira de bastones unidos. Rellenar con mousse de fresas, arándanos frescos y fresas. Congelar por espacio de 2 horas, como mínimo. Decorar la superficie, si se desea, con más arándanos y fresas. Atar un lazo alrededor del pastel y terminar con un moño.

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  • Esponjoso de canela

    27 Mayo

    Para el queque: Precalentá el horno a 350 ° F. Engrasá un molde de 8 x 8 pulgadas para hornear. Poné todos los ingredientes para el pastel en un tazón grande y batí a velocidad media-alta de unos 30 segundos hasta que se mezclen. Raspá la mezcla en el molde para hornear y extendé uniformemente con una espátula. (No hay necesidad de lavar antes de mezclar el relleno en el siguiente paso). Para el relleno de canela: Combiná todos los ingredientes de la cobertura en el mismo tazón. Batí hasta que esté bien mezclado y suave. Dosificá la mezcla con ayuda de cucharas llenas sobre la mezcla que está en el molde, untá la mezcla con ayuda de un cuchillo concentrándola en ciertas zonas de la mezcla. Horneá en horno precalentado durante 30 a 40 minutos. Podés insertar un palillo en el centro, si este sale limpio el queque esá listo (probá en la parte que no tenga relleno de canela). Sacalo del horno y colocalo sobre una rejilla para enfriar. Mientras que la torta está en el horno, prepará el glaseado. Para el lustre: Combiná todos los ingredientes helar en un bol y batí hasta que se mezclen. Extendé uniformemente sobre el pastel tibio o caliente.

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  • rosquillas caseras

    18 Diciembre

    En un tazón se coloca la Numar junto con el azúcar, se mezclan bien y se agrega el polvo de hornear, se bate y se agregan los huevos. Batí nuevamente agregá la harina cernida poco a poco, mientras vas amasando sobre una superficie cubiera de suficiente harina. Amasá y seguí agregando harina a poquitos hasta que sintás la textura manejable, no debe ser muy suave, tenés que poder formarla sin que la masa se devuelva cuando la presionás. Cubri nuevamente con masa la superficie, estirá la masa en tiras no muy gruesas y hacé las rosquillas. Colocá cada una sobre una bandeja engrasada y enharinada y horneá a temperatura media hasta que se vean doradas.

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  • espagueti con camarones en salsa blanca

    18 Diciembre

    A los camarones pelados y limpios se echales los ajos, ½ taza de vino aceite de oliva y el apio. Dejá marinar por unos 15 minutos.
Poné el espagueti en abundante agua hirviendo con una rodaja de cebolla, sal al gusto y un chorrito de aceite. Dejalo hervir por 10 minutos, o el tiempo que indique el empaque de la pasta. En una sartén poné un poco de acetite de oliva, aregá la cebolla, el chile dulce, y los tomates. Luego de 2 minutos, agregá un poco de vino, sal, pimienta negra, un poco de orégano, un poco de albahaca y una pizca de azúcar. Rehogá a fuego bajo por unos 5 minutos.

Paralelamente, poné a calentar una sartén, le agregas NUMAR y un poco de aceite de oliva para que no se queme. Agregá los camarones moviéndolos rápidamente hasta que agarren un tono blanco; adicioná la crema dulce moviéndola rápidamente para que no corte ni se queme; y bajá el fuego al mínimo y dejalo por unos 2 minutitos.

Antes de servir le agregas a los camarones la salsa y el queso rayado.
Sacá el espagueti y ponelo en una fuente; vertí la salsa preparada con la cebolla, tomate y pimiento y luego la salsa con los camarones.Lo podés servir con una buena botella de vino blanco y pan tostado al horno.

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  • pie de manzanas al microondas

    18 Diciembre

    Colocá la margarina Numar en un tazón, batila junto con una taza de azúcar, hasta cremarla, luego añadí los huevos uno por uno, batiendo un minuto entre huevo y huevo, mezclar bien hasta que se integren, añadir la harina previamente cernida (pasada por un colador), mezclar y finalmente incorporar la cucharadita de vainilla. Luego, volcá esta preparación en un molde especial para microondas, previamente engrasado con NUMAR. Colocá las rodajas de manzanas, espolvoreá con la canela en polvo, roceá con la media taza de azúcar restante y colocale trocitos de mantequilla o margarina Numar. Cubrí con papel de cocina y lleva al horno microondas por 15 minutos a temperatura media. Dejá reposar por unos minutos, destapá y luego serví.

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  • pasta penne con pollo

    18 Diciembre

    1. Cociná la pasta según las instrucciones del paquete. 2. Mientras tanto, cortá los muslos de pollo en trozos pequeños. Derretí la NUMAR en un sartén grande a fuego medio. Agregá el pollo y cociná revolviendo constantemente, de 4 a 5 minutos. Agregá el ajo y cociná hasta que el pollo esté listo. 3. Agregá la harina. Poco a poco, vertí el caldo y la leche, revolviendo constantemente. Añadí la salsa y el queso crema. Cociná revolviendo hasta que el queso esté derretido y suave. 4. Mezclá con la pasta antes de servir.

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  • cajeta de galleta

    18 Diciembre

    Colocá las galletas en el procesador de alimentos hasta que queden en polvo. Reservá. En un sartén a fuego bajo colocá la NUMAR, esperá que se derrita sin dejar que se queme. Agregá la leche condensada y mezclá bien con cuchara de madera. Agregá las galletas María procesadas y revolvé bien hasta que se vean \caminos\" limpios en el sartén al pasar la cuchara. Engrasá levemente un plato de aluminio y extendé la cajeta, o bien, colocá bolitas de cajeta en blondas para quequitos y decorá con higos o maní picado."

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  • empanaditas con jalea casera de piña

    18 Diciembre

    Para hacer la jalea casera de piña: En una sartén grande, cociná la piña, el azúcar, la canela y la sal a fuego medio o medio-alto. Agitá la mezcla de vez en cuando y controlá el calor cerca para asegurarse de que la mezcla no se queme en la parte inferior o en los bordes. Continuá revolviendo hasta que la mayor parte de la humedad se haya evaporado. Suponiendo que se utiliza un sartén grande (que permite una evaporación más rápida que una olla), este proceso debe tomar alrededor de 30-40 minutos. Una vez que la mezcla de piña tiene la consistencia de una pasta espesa, agregá la NUMAR, apagá el fuego y dejá enfriar la mermelada en el sartén. La mermelada se espesa un poco más al ponerse fría. Para hacer la pasta: En un tazón grande colocá la Numar con la crema dulce y batí, luego agregá la harina a la mezcla anterior. Revolvé bien con las manos y formá círculos para preparar las empanaditas. Colocá un poquito de jalea casera de piña en el centro de cada círculo y cerrá muy bien para que al hornear no se salga el relleno. Engrasá una bandeja y colocá las empanaditas ahí, con cuidado de que no queden muy pegadas. Horneá hasta que se vean doraditas a temperatura moderada.

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  • Cajetas de coco

    22 Julio

    Para empezar tenés que batir las claras y luego agregarle las yemas, seguís batiendo y añadís la vainilla hasta que se mezclen perfectamente. Le agregás a la mezcla el coco, la Numar, la leche en polvo y la leche condensada.
    El resultado será una masita que podés hacer en bolitas, colocar en capsulas y meter al horno a baja temperatura por unos 6 minutos, luego déjalo enfriar y compartí. 

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  • chiles rellenos halloween

    18 Diciembre

    Con ayuda de un cuchillo eliminá la \tapita\" de los chiles dulces, que sería la parte donde está el palito, luego cortá los chiles dulces para formarles ojos en forma de triángulos y sonrisas tenebrosas, igual a como lo hacen con las calabazas. Colocá los chiles dulces tan solo unos minutos en agua hirviendo, para que se cocinen levemente, con cuidado de que no se pasen de cocción. Mientras tanto, arreglá carnita molida con NUMAR, cebollita, chile dulce, apio, ajo, culantro, salsa inglesa, pimienta negra y sal. Si querés podés mezclar arroz cocinado con la carne molida, para hacer un relleno más completo para los chiles. Sacá los chiles del agua, secalos levemente con toalla de cocina y los rellenás con la carne molida. Podés colocarlos paraditos en un pirex y cubrir la parte de arriba de cada chile con queso rallado. Llevalos al horno por unos 15 o 20 minutos o hasta que el queso esté dorado y se hayan incorporado bien los sabores."

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  • pan integral de banano y chocolate

    18 Diciembre

    Combiná la harina, azúcar, chocolate, cacao en polvo, polvo de hornear, el bicarbonato y la sal en un tazón grande y revolvé hasta que se mezclen. Combiná el puré de banano, los huevos, la NUMAR derretida y el extracto de vainilla en un tazón y mezclá bien. Luego agregá de forma envolvente los ingredientes húmedos a los ingredientes secos hasta que estén combinados (No mezclés en exceso). Vertí la mezcla en un 2molde rectangular recubierto con NUMAR y harina o forrado con papel de hornear. Horneá en un horno precalentado a 180 ° C - 355 ° C durante aproximadamente 1 hora o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio. Cuando esté listo, dejá que se enfríe un poco en el molde y luego pasalo a una rejilla para enfriar. Luego cortá y disfrutá.

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