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Numar
  • tostadas rellenas de huevo

    18 Diciembre

    Colocá los huevos en un tazón con la sal, y si le querés dar un poco más de sabor agregá orégano o albahaca en polvo a la mezcla y revolvé. Sumergí de una en una las rebanadas de pan en la mezcla de huevo por ambos lados, apenas las retirás del tazón las colocás en un sartén a fuego medio con NUMAR al gusto, hasta dorar cada lado de las rebanadas. Serví calientes.

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  • rollitos de café numar light baja en sal

    18 Diciembre

    Para preparar el pan: Combinar la levadura con el agua tibia, luego agregar la leche, azúcar, margarina NUMAR LIGHT BAJA EN SAL, sal y 4 tazas de harina. Combinar bien. Adicionar la harina que falta. Luego poner el gancho de la batidora para amasar y dejar afinar por unos 5 minutos. Pasar a un tazón engrasado con aceite de girasol CLOVER y reposar en ambiente cálido por una hora. Al duplicar su volumen, sacar la masa y distribuir los gases y estirar con un palo de amasar. Untar la margarina NUMAR light baja en sal de la receta del relleno a continuación por toda la masa y mezclar el azúcar moreno con el café y la canela y rociar sobre la margarina NUMAR. Para preparar el relleno: Combinar los ingredientes secos y untar la margarina NUMAR light baja en sal sobre la masa. Arrollar la masa y cortar en rollos de aproximadamente 3 dedos de ancho. Acomodarlos en una bandeja o molde refractario de 13 x9 pulgadas engrasada con margarina NUMAR LIGHT BAJA EN SAL. Precalentar el horno a 350F y hornear por 30 minutos hasta dorar. Al salir del horno dejar reposar y hacer el glaseado y rociar encima. Para preparar el glaseado: Mezclar el café instantáneo con la leche y luego agregar resto de ingredientes. Mezclar muy bien y verter sobre los coffee rolls.

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  • Taquitos dulces de canela

    10 Julio

    Tenés que aplastar cada rebanada de pan con un rodillo. En un tazón, mezclá el queso crema y el azúcar refinado. En otro tazón, combiná el azúcar y la canela; dejalo a un lado. Untá aproximadamente 1 cucharada de la mezcla de queso sobre cada rebanada de pan y enrollalo. Luego lo sumergís en la margarina derretida, después en la mezcla de canela y azúcar. Colocá en una bandeja para hornear sin engrasar. Horneá a 350 ° por 20 minutos o hasta que estén doradas. Una de las mejores cosas de estos Taquitos es que son deliciosos tibios, a temperatura ambiente o incluso fríos. 

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  • muffin de vino tinto y chocolate con frosting de crema de numar y vino tinto

    18 Diciembre

    Precalentá el horno a 350 F. Forrá los moldes con papel y rociales con aceite en aerosol. En un recipiente resistente al calor se combinan el cacao en polvo y chispas de chocolate. Agregale agua hirviendo. Usando una batidora, mezclá el chocolate hasta que esté todo derretido. En otro tazón grande, bati la NUMAR y el azúcar con un mezclador. Luego batir un huevo en cada uno en un momento hasta que estén todos mezclados. En un recipiente aparte mezcle la harina, el polvo de hornear y la sal. A continuación, añada la mezcla de harina a la mezcla de crema hasta que se mezclen. Agregá un poco del chocolate a la mezcla, luego un poco de vino, alternando hasta que todo esté mezclado. Vierta la mezcla en los moldes para cupcakes empapeladas, casi todo el camino hasta la cima. Horneá en el horno durante unos 20 minutos. Insertá un palillo, cuando este salga limpio estarán listos. Que los cupcakes se enfríe completamente antes de sacar de la lata. Una vez que los cupcakes se enfrían, seguir adelante y hacer el glaseado ..... Colocá el vino tinto y el azúcar en una cacerola pequeña y cociná a fuego medio sin dejar de remover hasta que el azúcar se disuelve toda. Llevá a ebullición y dejá hervir a fuego lento durante un tiempo, mientras se agita a veces (no siempre). Cocinalo hasta que el jarabe se reduzca a aproximadamente 1/6 taza. Poné en una taza, dejar enfriar completamente. Batir la NUMAR, mientras que le agregás todo el azúcar glass. Cremá para formar un glaseado. Una vez que una buena consistencia se alcanza añadí la reducción de vino y continuá batiendo. Agregá un poco más de azúcar glas y fuera necesario. A continuación, agregá 1 cucharada de vino tinto. Colocá la mezcla en una manga pastelera (o bolsa ziplock, que es lo que hice aquí) y ponelo sobre los cupcakes!!! El regalo perfecto, no creen?

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  • queque red velvet

    18 Diciembre

    Para hacer el queque: Precalentamos el horno a 175ºC y engrasamos dos moldes redondos. Conviene cubrir la base con papel antiadherente, para así no tener ningún problema a la hora de desmoldar. En un recipiente grande ponemos la NUMAR y el azúcar y batimos durante unos 5 minutos. Añadimos los huevos, de uno en uno, batiendo bien tras cada incorporación. Añadimos la harina, en tres partes, alternando con el buttermilk (recordá que para hacerlo solo tenés que mezclar leche caliente con jugo de limón, esperar que corte un poquito y mezclar). A continuación incorporamos la sal, el cacao, la vainilla, y el colorante. Mezclamos hasta que obtengamos un color uniforme y todos los ingredientes se hayan incorporado. Por último, añadimos el bicarbonato, y sobre él, el vinagre. Comenzará a hacer “burbujitas”. Mezclamos bien y dividimos la masa entre 2 moldes (puede ser 1 si no querés ponerle relleno). Horneamos durante unos 25 minutos. Una vez esté el queque listo, dejamos reposar en el molde unos 10 minutos, y a continuación transferimos a una rejilla para dejar que se enfríen por completo. Para el relleno: Batimos el NUMAR junto con el azúcar, luego añadimos el queso y continuamos batiendo. Una vez el queque esté completamente frío, podemos empezar a cubrirlo con esta mezcla. Primero pondremos una capa entre ambas capas de queque y luego cubriremos con una primera capa la parte superior y los laterales. Una vez cubierta, meteremos el queque en la refri una media hora, y transcurrido ese tiempo cubriremos la tarta entera con otra capa de la mezcla de queso crema, azúcar y NUMAR. Podés decorar al gusto!

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  • sándwich de huevo

    18 Diciembre

    Mezclá el queso y la mayonesa. Picá los huevos en pedazos grandes. Mezclá con el chile dulce, la paprika, las hojas de culantro y la sal. Agregá la mezcla de queso-mayonesa. Mezclá bien. Cortá los panes a la mitad y coloca la mezcla en ambos lados, unta un poco de margarina NUMAR (en la presentación que tengas en casa). Agregá la mezcla de huevo. Cubrí con rodajas de cebolla. Cerrá el sándwich con el otro pan. Hornea a 200º durante 10-15 minutos (hasta que el queso se derrita). Sirve con rodajas de vegetales crudos o con hojas de cebollas.

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  • Crepas rellenas de frutas

    13 Agosto

    Mezclá en un mismo recipiente, primero la harina, la sal y los huevos, luego añadí la leche y la Numar. Esta pasta mezclala en la batidora y dejala reposar durante 20 minutos.

    Calentá un sartén, vertí parte de la mezcla y mové muy bien el sartén para que la masa se extienda por la base y quede muy fina (como una galleta suiza). Esperá a que se dore por un lado y luego dalé la vuelta.

    Una vez dorado por los dos lados, lo retirás y repetís el proceso con el resto de la mezcla.

    Lavá, pelá y hacé en trocitos los kiwis, las fresas, la manga, el banano y la naranja. Podés incluir si gustás algunas moras y arándanos.

    Enrollá cada crepa y colocá dentro las frutas, para finalizar podés ponerle un poco de miel encima de cada una.

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  • calzone de pollo con brócoli

    18 Diciembre

    Pasá la harina y la levadura por un colador y colocá en un tazón grande. Agregá un poco de agua con la miel disuelta, las cucharadas de NUMAR y una pizca de sal. Amasá a mano (6-8 minutos) hasta conseguir una bola. Tapá con un trapo y dejá fermentar durante 30 minutos. Cortá por la mitad, agarrá una porción, agregá un poco de harina y estirá con un rodillo hasta que quede bien fina. Repetí la operación con el otro trozo. Cortá 2 circunferencias grandes, utilizando un plato como guía, o varios círculos más pequeños si querés más porciones pequeñas. Precalentá el horno. En un sartén colocá los ajos picados hasta que se doren levemente. Retirá del fuego y reservá. En una olla pequeña derretí la NUMAR. Una vez que esté derretida agregá la harina. Continuá batiendo unos 2 minutos, hasta que empiece a dorarse. Agregá la leche y seguí batiendo hasta que espese y la mezcla esté cremosa. Agregá la sal y la pimienta. Para incorporar los ajos podés meter la mezcla en el procesador de alimentos y colocar los ajos. Agregá a la mezcla de leche el pollo y el brócoli. Revolvé. Con una cuchara colocá la mezcla de manera bondadosa sobre los círculos de pasta y colocá ralladura de limón sobre cada calzone. Hacé unas líneas pequeñas y paralelas con el cuchillo sobre la masa. Pasá cada calzone a una bandeja para hornear forrada con papel aluminio. Podés barnizar los calzone con huevo. Horneá durante unos 25 minutos, o hasta que la masa esté dorada. Dejá reposar 5 minutos y probá.

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  • puré de papas con repollo

    18 Diciembre

    Dorá el repollo en la margarina NUMAR PREMIUM TASTE y el cabito de sabor pollo. Salpimentá, y deshechá el líquido. Cociná las papas en el caldo. Deben quedar muy suaves. Licua las papas con el queso y el caldo. Agregá leche porque debe quedarte como un atol y vertilo sobre el repollo. Cociná unos minutos y rectificá la sazón

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  • plantintá

    18 Diciembre

    Prepará la masa con el agua. Mezclá bien, hacé bolitas medianas y dejalas reposar por 15 minutos. Estirá luego cada bolita, procurando que no queden muy delgadas para que cuando se doblen con el relleno, no se rompan. Pelá los plátanos y cocinalos bien. Sacalos del agua y hacé un puré. Agregale azúcar al gusto y el colorante rojo. Agregá 1 o 2 cucharadas de harina para que la textura sea más dura. Mezclá bien. Colocá en cada bolita estirada el relleno y sellá los bordes con un tenedor. Horneá a 480°F entre 15 y 20 minutos.

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  • coliflor rostizada en salsa de hierbas

    18 Diciembre

    Precalentá el horno a 425 grados. Enjuagá la cabeza de la coliflor y cortar la sección del tallo, pero sólo lo suficiente para quitar las hojas. Los tallos que quedan deben mantener los floretes intactos, por lo que no recortés demasiado profundo.

    Colocá la cabeza de coliflor en una fuente para hornear. Untá un poco de NUMAR TASTE en la superficie de la coliflor y rocía un poco de sal.Asá durante aproximadamente 1 hora y 15 minutos, o hasta que la punta de un cuchillo se introduce fácilmente en la cabeza. Si la cabeza se está dorando demasiado y el cuchillo no se introduce con facilidad, tranquilidad, podés curbir la verdura con papel aluminio y seguir horneando.

    Mientras tanto, picar y mezclar bien las hierbas frescas. Colocalos en un recipiente pequeño (o un bote con tapa) y añadí el jugo de limón. Agregue el aceite mezcla bien hasta que todo esté bien emulsionado.
    Retirá la coliflor del horno y dejá que repose en el mismo molde unos minutos. Vertí el aderezo de hierbas sobre la coliflor antes de servir y cortálo en rebanadas como un pastel."

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  • pie de manzanas al microondas

    18 Diciembre

    Colocá la margarina Numar en un tazón, batila junto con una taza de azúcar, hasta cremarla, luego añadí los huevos uno por uno, batiendo un minuto entre huevo y huevo, mezclar bien hasta que se integren, añadir la harina previamente cernida (pasada por un colador), mezclar y finalmente incorporar la cucharadita de vainilla. Luego, volcá esta preparación en un molde especial para microondas, previamente engrasado con NUMAR. Colocá las rodajas de manzanas, espolvoreá con la canela en polvo, roceá con la media taza de azúcar restante y colocale trocitos de mantequilla o margarina Numar. Cubrí con papel de cocina y lleva al horno microondas por 15 minutos a temperatura media. Dejá reposar por unos minutos, destapá y luego serví.

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  • pastel de ayote y coco

    18 Diciembre

    Precalentá el horno a 180º C. Engrasá y enharinar el molde que querás utilizar. En mi caso utilicé un molde de silicona desmontable con base cerámica. Pelá y troceá el ayote. Ponelo en un bol apto para microondas y cubrí con agua. Cocinar durante unos 10 minutos a potencia máxima. Dejá enfriar y reservá. En un bol mezclá la harina con la levadura, la sal y el coco. Integrá todo bien y reservá. En otro bol batí el huevo y el azúcar hasta obtener una crema espesa. Agregá a los ingredientes secos con movimientos envolventes hasta que quede una mezcla homogénea. Hacé un puré con la pulpa de la calabaza e integralo con la NUMAR con la batidora. Agregar a la mezcla reservada integrando todo con mucho cuidado. Vertí en el molde y hornear de 30 a 40 minutos. Para comprobarlo, se puede insertar una palito de brocheta y cuando salga limpio está listo. Dejá enfriar y desmoldar, espolvoreá con azúcar glas antes de serví. Tras desmoldar el pastel de ayote y coco, espolvoreá con azúcar glas. Cortá en porciones y serví.

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  • sopa mexicana de tortilla

    18 Diciembre

    Caliente el aceite en fuego mediano en una olla grande. Coloque las 8 tortillas. Incorpore el cabito de sabor ajo perejil NUMAR y el culantro y cocine en fuego mediano hasta que se suavicen las tortillas. Agregue la cebolla, y el tomate fresco, la pasta de tomate, y el puré y deje hervir. Coloque el comino, chili powder, hojas de laurel y el caldo de pollo. Hierva de nuevo y reduzca el fuego. Coloque sal y pimienta cayena al gusto. Revuelva frecuentemente por 10 minutos quitando la grasa de la superficie si fuera necesario. Coloque en platos de sopa. Decore cada plato con pollo, aguacate, queso cheddar rallado, y tiras de tortilla tostada. Sirva inmediatamente.

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  • pancakes de zucchini

    18 Diciembre

    1. Mezclá todos los ingredientes secos en un tazón. En otro tazón batí el huevo con la leche. 2. Mezclá los ingredientes secos y húmedos (podés usar una licuadora). 3. Añadí el zucchini rallado y mezclá bien. 4. Poné un poco de mezcla para panqueque en el centro de un sartén caliente con un poquito de Numar. Cuando empiece a burbujear dale vuelta y repetí el proceso hasta acabar con la mezcla cocinando a fuego bajo. 5. Serví calientes con Numar o con natilla.

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