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Numar
  • Cajetas de coco

    22 Julio

    Para empezar tenés que batir las claras y luego agregarle las yemas, seguís batiendo y añadís la vainilla hasta que se mezclen perfectamente. Le agregás a la mezcla el coco, la Numar, la leche en polvo y la leche condensada.
     El resultado será una masita que podés hacer en bolitas, colocar en capsulas y meter al horno a baja temperatura por unos 6 minutos, luego déjalo enfriar y compartí. 

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  • crocante de ciruelas

    18 Diciembre

    Precaliente el horno en 350*F. Combine la harina con el guaro, el azúcar moreno y las ciruelas y coloque en el fondo de un refractario de 2 lts. Procese la margarina Numar Premium Taste con la harina, los azúcares y la sal en pulse agregue la avena. Procese nuevamente un segundo y coloque sobre las ciruelas. Hornee unos 40 minutos. Hasta que el crocante se vea dorado. Sirva tibio con helados de vainilla.

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  • aderezo de zanahoria y jengibre

    18 Diciembre

    En una licuadora poné la zanahoria y el jengibre y procesa hasta que se haga una pasta. Añadí el vinagre y mientras aún está procesando, añadí el agua y la NUMAR por separado (la NUMAR al final y de a pocos). Agregá el ajonjolí. Si hace falta sal y pimienta, añadí también lo necesario. Servilo con ensaladas o como dip para acompañar una carne a la parrilla por ejemplo...

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  • pancitos rellenos siopao

    18 Diciembre

    Procedimiento para el Relleno: 1 . Mezclá todos los ingredientes del relleno juntos, a excepción de las chuletas, los huevos y el chorizo chino. Poné a un lado. Procedimiento para los bollos: 1 . Mezclá la levadura, 2 cucharaditas de azúcar y 1/4 taza de agua tibia. Poné a un lado en un lugar cálido durante 30 minutos. 2 . Mezclá los ingredientes restantes excepto el polvo de hornear y luego amasá hasta que la superficie de la masa esté suave y la textura sea elástica, de vez en cuando espolvoreá la superficie con harina. Colocá en un recipiente engrasado y colocá en un lugar cálido, dejá de lado durante 2 horas. Después de dos horas se debe haber duplicado su tamaño. 3 . Desinflá la masa, luego extendela sobre la mesa enharinada. Añadí el polvo de hornear uniformemente y luego amasá durante 5 minutos. 4 . Dividí en 8 piezas y luego estirá para que quede delgada, colocá cucharadas con 50 g de la mezcla de relleno en el medio, una rebanada de chuleta, una rodaja de chorizo chino y un trozo de huevo. Sellá en la parte superior y colocá los bollos en un papel engrasado. Hacé lo mismo con el relleno restante. Poné a un lado en un lugar cálido durante 30 minutos. 5 . Prepará su vapor echando agua y vinagre. Con el vinagre te asegurás de que tus bollos sean de color blanco. 6 . Colocá los bollos en una rejilla para cocinar al vapor y esperá durante 30-40 minutos .

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  • Tartaleta de Fresa

    28 Mayo

    Precalentá el horno a 350 grados F. Para hacer la corteza, poné la harina, la margarina, el azúcar y la sal ⅓ en el tazón de un procesador de alimentos durante un minuto, hasta que se formen migas húmedas. Transferí la masa a un molde para tartaletas equitativamente entre cuatro aproximadamente de 4 pulgadas.Presioná la masa uniformemente en los moldes y por los lados (se puede meter los dedos en la harina de antemano para evitar que se peguen). Presioná la masa firmemente en su lugar, hasta que esté firme.Usá un tenedor para pinchar las costras por todas partes. Luego horneá hasta que esté dorado, aproximadamente 18 a 23 minutos. Podés fijarte constantemente en las cortezas durante la cocción y presionar hacia abajo suavemente con una cuchara si se hinchan. Dejá enfriar completamente.
    Para hacer el relleno: mezclá el queso crema y ¼ de taza del azúcar hasta que quede suave. Añadí la ralladura de limón y la vainilla y mezclá para combinar. Extendé la mezcla de manera uniforme en la parte inferior de la corteza horneada (aún en el molde para tartaletas). Luego, a partir del borde exterior, colocá las fresas con el tallo hacia abajo en círculos cerrados en la parte superior de la mezcla de queso crema.Calentá el albaricoque en una olla a fuego medio-bajo hasta que el líquido se reduzca. Cepillá suavemente las fresas con el almibar, y dejá que se adhiera durante al menos 20 minutos. Enfriá las tartaletas en sus moldes durante al menos 1 hora. Retiralos de los moldes justo antes de servir.

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  • pestiños

    18 Diciembre

    Freí el aceite con el ajonjolí y la cáscara de naranja. Una vez que la cáscara empieza a quemarse, retirá y dejá enfriar el aceite.ç En un tazón, mezclá los otros ingredientes, de último la NUMAR y amasá bien. Al final no debe pegarse a los dedos. Extendé la masa con un rodillo que quede muy fina, cuanto más mejor, luego se doblarán en la fritura. Cortá y doblá las dos esquinas hacia dentro. Podés usar un molde para cortar y que sean iguales. Freí en el aceite anterior bien caliente. Primero con las dobleces hacia abajo. Podés decorar con azúcar simplemente espolvoreando mientras están calientes con azúcar blanca. También podés hacer los pestiños con miel: calentá en una cazuela miel con un chorro de agua y cuando esté diluído y caliente mojá los pestiños.

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  • biscuit mozzarella

    18 Diciembre

    Precalentá el horno a 400 grados F. En un tazón grande agregá la harina, el polvo de hornear y la sal y mezclar bien. Cortá la NUMAR fría en pedazos, y añadilo al bol con la harina. Usando un cortador de pastelería o dos cuchillos cortá en la NUMAR se forma en los bolitas pequeñas. Añadí el queso y la leche en el bol y se continuá mezclando hasta que la masa se una. Usá tus manos si es necesario. Colocá la masa sobre una superficie enharinada y seguí amasando un par de veces, no más. Estirar la masa por lo que es aproximadamente la mitad de una pulgada de espesor. Usando un cortador de galletas redondo, también podés utilizar un vaso, si no tenés un cortador de galletas, empezar a cortar las galletas. Mi cortador de galletas era de aproximadamente 3 pulgadas de diámetro, por lo que las galletas son de un tamaño bastante grande. Pintá las porciones con el huevo y horneá durante unos 20-25 minutos y luego dejá enfriar sobre una rejilla.

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  • mini tartaletas de chocolate con fresas

    18 Diciembre

    Para la pasta de tartaletas: Cremar un poco la margarina NUMAR CLÁSICA con el azúcar en polvo, adicionar la yema de huevo con la cda de agua. Agregar la harina y formar una masa. Refrigerar por una hora envuelta en plástico. Al estar a tiempo, sacar del refrigerador y estirar. Cortar 4 redondeles y cubrir los moldes de tartaletas. Para el relleno: En un tazón o recipiente mezclar la margarina Numar SUAVE con el azúcar. Luego agregar el huevo, el chocolate y las almendras molidas. Dividir la mezcla en los 6 moldes de tartaletas. Precalentar el horno a 375F y hornear por 25 minutos. Para las fresas en almíbar: Calentar en el microondas la mermelada con el licor. Poner un poquito sobre cada tartaleta ya horneada, luego las fresas y encima más de la mermelada con licor.

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  • arroz relleno de pollo

    18 Diciembre

    Para el pollo: Caliente la margarina y los cabitos de pollo Numar en una olla grande. Agregue las almendras, el apio, la tocineta, los fideos y los ajos y dore unos minutos. Deben verse los fideos y las almendras oscuritos. Vierta la sal, el curry y la cúrcuma y dore un minuto más. Agregue el arroz y revuelva, tostando unos minutos y agregue el caldo de pollo. Deje a fuego fuerte hasta que se reduzca el líquido por completo, baje el fuego al mínimo y deje reventar el arroz 15 minutos. Para el arroz: Dore en la margarina la piña hasta que tome color dorado. Agregue el pollo y dore por ambos lados, sellando muy bien todos los trozos. Agregue el resto de ingredientes y agua para cubrirlos. Tape la olla y cocine aproximadamente 30 minutos. Rectifique la sazón y cuele. Coloque la mitad del arroz en la parte inferior de un molde para horno. Desmenuce el pollo y distribuya bien encima del arroz.

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  • biscuit de tocineta y cerveza

    18 Diciembre

    Precalentá el horno a 450 º. En un tazón grande, combiná la harina, el polvo para hornear, la sal y la pimienta. Añadí 2 cucharadas de grasa de tocino y la NUMAR. Usando los dedos pellizcá la grasa en la mezcla de harina. Tenés que trabajar sólo ligeramente la mezcla. Agregá el queso, el tocino y la cerveza. Mezclá sólo hasta que se junte. Volcá la masa sobre una superficie enharinada y formá la masa en una bola. No coloqués harina en exceso. Simplemente acariciá los ingredientes juntos y aplanala ligeramente. Cortá en rodajas y colocá en una bandeja para hornear. Horneá en un horno de 450º durante 15 a 20 minutos hasta que estén dorados. En ese momento todos en tu casa tendrán la nariz pegada a la puerta del horno. Serví caliente.

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  • Tartaleta de Fresa

    28 Mayo

    Precalentá el horno a 350 grados F. Para hacer la corteza, poné la harina, la margarina, el azúcar y la sal ⅓ en el tazón de un procesador de alimentos durante un minuto, hasta que se formen migas húmedas. Transferí la masa a un molde para tartaletas equitativamente entre cuatro aproximadamente de 4 pulgadas.Presioná la masa uniformemente en los moldes y por los lados (se puede meter los dedos en la harina de antemano para evitar que se peguen). Presioná la masa firmemente en su lugar, hasta que esté firme.Usá un tenedor para pinchar las costras por todas partes. Luego horneá hasta que esté dorado, aproximadamente 18 a 23 minutos. Podés fijarte constantemente en las cortezas durante la cocción y presionar hacia abajo suavemente con una cuchara si se hinchan. Dejá enfriar completamente.
    Para hacer el relleno: mezclá el queso crema y ¼ de taza del azúcar hasta que quede suave. Añadí la ralladura de limón y la vainilla y mezclá para combinar. Extendé la mezcla de manera uniforme en la parte inferior de la corteza horneada (aún en el molde para tartaletas). Luego, a partir del borde exterior, colocá las fresas con el tallo hacia abajo en círculos cerrados en la parte superior de la mezcla de queso crema.Calentá el albaricoque en una olla a fuego medio-bajo hasta que el líquido se reduzca. Cepillá suavemente las fresas con el almibar, y dejá que se adhiera durante al menos 20 minutos. Enfriá las tartaletas en sus moldes durante al menos 1 hora. Retiralos de los moldes justo antes de servir.

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  • Ensalada Satay

    17 Julio

    En un tazón mezclá miel de maple, la sal y la margarina NUMAR hasta que esté bien combinada con un tenedor. Cubrí las pechugas de pollo con el adobo y dejalo de lado.
    Añadí todos los ingredientes del aderezo en una olla pequeña y batí con un tenedor para combinar muy bien todo. Calentá a fuego lento hasta que esté bien caliente y ponelo a un lado.
    Calentá un sartén grande y cociná las pechugas de pollo por ambos lados hasta que estén bien cocidas. A continuación, poné a un lado para descansar durante un par de minutos. Mientras tanto, prepará el garbanzo, pepino y cebolla morada.Montá la ensalada en 4 platos hondos individuales y serví con la salsa satay.

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  • queque especial de chocolate

    18 Diciembre

    PREPARACIÓN DEL QUEQUE: Batí la NUMAR con la batidora durante aproximadamente 1 minuto hasta que esté suave. Añadí el azúcar a la NUMAR CLÁSICA y batí a velocidad alta hasta que se vuelva cremosa. Añadí los huevos uno a uno y batí bien a velocidad alta durante unos 10 minutos. En otra taza, tamizá la harina, polvo de hornear y el cacao en polvo. Añadí un tercio de la harina, la mezcla de cacao con la mezcla de huevo y remové con una cuchara hasta que esté bien mezclado. Repetí esto 2 veces más hasta que la totalidad de la mezcla de la harina se incorpore a la mezcla de huevo. Debés tener un buen batidor. Si la masa te queda espesa, añadí aproximadamente 2 cucharadas de leche y revolvé. Vertí la mezcla en el molde. La mezcla debe llenar sólo hasta 2/3 del molde. Horneá a 180 grados durante unos 25 minutos. Para probar si está listo el queque, insertá un palillo de dientes. Cuando lo sacás tiene que salir limpio (sin ningún tipo de boronas), entonces podés sacar el queque del horno. Dejá que el pastel se enfríe a temperatura ambiente antes de la colocar la cobertura de chocolate. PARA HACER EL JARABE DE AZÚCAR: Mezclá el azúcar y el agua en una olla pequeña y llevalo a ebullición. Cociná a fuego lento hasta que el azúcar se haya disuelto, y dejalo enfriar completamente. PARA HACER EL CHANTILLY: Mezclá los 2 sobres de polvo para crema chantilly con 1 taza de leche fría y una cucharadita de esencia de vainilla. Batí a velocidad alta durante 5-7 minutos. Esto te dará para 4 tazas de chantilly aproximadamente. PARA LA COBERTURA: Colocá los trozos de chocolate en una olla de acero inoxidable de tamaño medio, o recipiente resistente al calor. Dejalos de lado mientras calentás la crema dulce y la NUMAR CLÁSICA en una olla mediana a fuego medio. Llevalos a ebullición. Vertí inmediatamente la crema hirviendo sobre el chocolate y dejalos reposar durante 5 minutos. Mezclá hasta que quede suave. Cuando la cobertura se haya enfriado completamente, batí hasta que esté suave y esponjoso. Para luego extenderlo sobre el pastel. CÓMO ARMAR: Cuando se enfría el pastel, utilizá un cuchillo largo de sierra y cortá la parte superior para que sea recta. Cortá el pastel horizontalmente en 2 o 3 partes iguales. Vertí un tercio del jarabe de azúcar en la primera capa de la torta. Extendé la crema batida sobre la primera capa. Colocá la segunda rebanada de pastel en la parte superior de la primera capa, vertí un tercio del jarabe de azúcar y untá la crema chantilly. Repetí el proceso con la tercera capa. Cubrí todo el pastel con el chantilly. Vertí la cobertura de chocolate sobre la parte superior de la torta y extendé la cobertura a los lados. Las barritas de chocolate van colocados alrededor del queque, podés poner botonetas en la parte superior para dar el toque final. Refrigerá durante 2 horas para que el chocolate quede pegado al queque. Recordá: Los huevos, la NUMAR CLÁSICA y la leche deben estar a temperatura ambiente Mezclá la harina y la leche a la mezcla con una cuchara de madera, no utilicés la batidora.

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  • pancakes de zucchini

    18 Diciembre

    1. Mezclá todos los ingredientes secos en un tazón. En otro tazón batí el huevo con la leche. 2. Mezclá los ingredientes secos y húmedos (podés usar una licuadora). 3. Añadí el zucchini rallado y mezclá bien. 4. Poné un poco de mezcla para panqueque en el centro de un sartén caliente con un poquito de Numar. Cuando empiece a burbujear dale vuelta y repetí el proceso hasta acabar con la mezcla cocinando a fuego bajo. 5. Serví calientes con Numar o con natilla.

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  • puré de papa clásico

    18 Diciembre

    En una olla grande colocá las papas con suficiente agua, hasta que las tape. Cociná hasta que estén muy muy suaves, drená el agua y dejá enfriar solo un poquito. Estripá todas las papas hasta formar una masa, con textura de puré. Colocá la masa de papa en una olla que no pegue, agregá la barrita de CABITOS DE SABOR CON AJO Y PEREJIL y el consomé de pollo. Revolvé bien. Agregá la crema dulce y mezclá, si sentís que hace falta agregá un poquito de sal. Si querés que al servirlo se vea bien bonito colocá el puré en una manga de decoración tipo estrella con boquilla mediana, y serví así en los platos formando un volcán.

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